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Kräutergarten Klostermühle

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Herzlich willkommen im Kräutergarten der Klostermühle Edenkoben

Historie 

In der Hochblüte des Mittelalters bauten hier Zisterziensermönche aus dem nahegelegenen Eußerthal ein Kloster für ihre gleichnamigen Ordensschwestern, die aus Königsbrück im Elsaß herzogen. Die Grafen von Leiningen gaben Grund und Boden und der Bischof von Speyer erteilte die Erlaubnis zum Bau des Klosters "Heilsbruck" -  also "Brücke zum Heil".

Alter Muehlstein des KlostersDas Kloster wurde zum Mittelpunkt für geistige, soziale, und wirtschaftliche Entwicklung im weiteren Umkreis. Neben dem geistig-spirituellen Leben gaben die Nonnen den Armen „Speis und Trank“, pflegten Kranke, betrieben Landwirtschaft und Weinbau und mahlten aus Getreide das Mehl für das damals wichtigste Grundnahrungsmittel Brot.

Schon lange drehen sich die Wasserräder der Mühle nicht mehr. Stattdessen sprießt jetzt duftender Lavendel in der Umgebung der abgebrochenen Mauern. In dem weitläufigen Garten blühen Kräuter für die Hausapotheke, gedeihen Gewürzpflanzen und frisches Gemüse - wie einst zu Zeiten des Klosterbetriebes.

Steinmetz SignaturWir sind der Geschichte dieses historischen Ortes stark verbunden, weshalb viel der ursprünglichen Bausubstanz erhalten und liebevoll in die heutige Gestaltung des Areals integriert wurde. Das überbaute alte Gemäuer beherbergt nun neben einer „Genussküche“ für Kochkurse auch Gast- und Seminarräume zur Vermittlung von altem und neuem Wissen über die Kräuter, das Gärtnern und die Zubereitung von frischem Gemüse aus dem Klostergarten.

Die Natur erfahren und mit allen Sinnen genießen ist das Motto für Kurse, Veranstaltungen und Feste auf dem historischen Klostergelände zu denen wir Sie gerne begrüßen!

Mit allen Sinnen erfahren

Die Schönheit und Kraft der Natur haben mich schon seit meiner Kindheit fasziniert. Sie erlebbar zu machen an einem Ort, der alle Sinne anspricht und zur Besinnung auf das Ursprüngliche anregt, war ein von mir lange gehegter Traum.

Garten der Klostermuehle Edenkoben Mitten in den Südpfälzer Weinbergen - umgeben von der alten Klostermauer - ist auf dem 6000 Quadratmeter großen Gelände, das sich um die ehemalige Klostermühle erstreckt, eine Bio-Gärtnerei mit Gewächshaus und Freilandfläche entstanden mit einer großen Vielfalt von Heilkräutern, Duft- und Gewürzpflanzen sowie alten und neuen Obst- und Gemüsesorten.

Schon am Eingang empfängt Sie der Anblick von mehr als 20 Lavendelsorten, die ihre Schönheit in Duft, Form und Farbe entfalten.

Den nächsten Willkommensgruß versprüht der erfrischende Limettenduft der leuchtend grünen Zitronenverbene. Im Sommer wird aus den reifen Lavendelblüten in einer eigens dafür gefertigten, gläsernen Destille das erste Pfälzer Lavendelöl gewonnen.


Ursprünglichkeit erleben

Auf alten Sandsteinmauern wurden Räume geschaffen für Tagungen und Seminare, Kochkurse und Veranstaltungen rund um die Themen: gesunde und genussvolle Ernährung, Selbstversorgung aus dem eigenen Garten, Düfte aus Blüten und Blättern und das Wissen über die Heilkräfte der Natur.


Schätze der Natur genießen

Bei unseren Kochkursen verwenden wir nur frische Zutaten aus dem Garten Bei unseren Kochkursen verwenden wir nur frische Zutaten, die zum Großteil aus unserem eigenen Garten geerntet werden. Dazu bieten wir selbstgemachte Tees, Pestos und nach Saison frisches Gemüse und Kräuterpflanzen zum Verkauf.

Im Sommer öffnen sich die Türen der Klostermühle außerdem traditionell zu unserem weithin bekannten Lavendelfest: Dabei präsentieren wir verschiedene Lavendelprodukte aus eigener Herstellung und von ausgesuchten Partnern. Genießen Sie dabei provenzalischen Flair mitten in der Pfalz und entdecken Sie kulinarische Köstlichkeiten rund um den Lavendel! 

 

 

Ich freue mich auf Ihren Besuch!

Herzlich,

Klaus Schlosser

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